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7-Aug-2007Terceirização : vantagens e desvantagens do contrato de gestão de administração: estudo de caso do Novotel São Paulo Center NorteBernardo, Carlos RobertoDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
3-Aug-2005Os conflitos na hospitalidade comercial : aplicação, jurisprudência e conflitos envolvendo o código de defesa do consumidor e a hotelaria paulista (1998-2004)Butuhy, Júlio CésarDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
7-Aug-2007Uso da evidência física como forma de gerar percepções de hospitalidade em serviços de saúde : estudo de caso com enfoque arquitetônicoCunha, Ana Maria Campo Alves daDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
6-Oct-2005Satisfação no trabalho em hotéis de pequeno porte - estudo de caso do Hotel Serrano em Juiz de Fora / MGGarcia, Gislene DuarteDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
14-Mar-2006Reconstruções metodológicas como contribuições para uma disciplina da hospitalidadeGidra, GilbertoDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
27-Aug-2004Tecnologias alternativas aplicadas nos meios de hospedagem : estudo de caso: Pousada Estrela do MarHsieh, ErnestoDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
17-Feb-2005Estudo das relações da hospitalidade na gestão de hotéis de negócios sob a ótica do referencial do balanced scorecard : um estudo de casoLévy, Jean-françois Henry NetterDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
10-Aug-2004A participação do Ilhéu na prestação de serviços turísticos de lazer aquático em Fernando de NoronhaMelo, Ana Julia de SouzaDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
25-Aug-2004O comportamento do consumidor de restaurantes na cidade de São Paulo : um estudo exploratórioMiranda, Ubiratan de AssunçãoDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
25-Aug-2004Acessibilidade na hotelaria : uma questão de hospitalidadeSansiviero, SimoneDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação